Max Lässer und das kleine Überlandorchester

Max Lässer und das kleine Überlandorchester

Es freut uns sehr Ihnen nach dem Adventsvierklang das nächste kulturelle Highlight im Hotel Post ankündigen zu dürfen. Max Lässer und das kleine Überlandorchester werden am Ostermontag in der Hotel Halle des Hotel Post gastieren. Max Lässer und das kleine Überlandorchester gehören sicher zu einem der musikalischen Gusto-Stücken der Schweizer Kulturlandschaft. Freuen Sie sich auf vier außergewöhnliche Musiker:

Max Lässer – Gitarre
Töbi Tobler – Hackbrett
Philipp Küng – Bass
Markus Flückiger – Schwyzer Örgeli

Weitere Informationen finden Sie unter www.maxlaesser.com.

Fasten leicht gemacht

18. Februar 2010
Junges Gemüse

Junges Gemüse

Alle Jahre wieder – nach der närrischen Zeit hat nun auch schon wieder die Fastenzeit begonnen. Dass Fasten nicht gleich heißen muss auf Genuss zu verzichten, zeigt unsere Better Aging Cuisine, die wir seit kurzem im Rahmen der Post Premium Pension anbieten. Der Tag beginnt mit einem einladenden Frühstück: Obst, naturbelassene Säfte und einer Vielzahl von regionalen Spezialitäten. Am Mittag servieren wir Ihnen einen leichten Lunch und abends erwartet Sie ein kleines Menü mit vielen frischen Kräutern, jungem Gemüse, zartem Geflügel und Fisch aus regionalen Gewässern.

Menü aus unserer Better Aging Cuisine

Knackig frischer Salat mit Walnüssen
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Gebratener Bodenseezander mit Linsen und Reis
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Frischgerührter Bauernjoghurt

Desweiteren bieten wir auch im Susanne Kaufmann Spa spezielle Treatments an, die Ihnen dabei helfen Ihren Köper zu entschlacken und entgiften. Besonders zu empfehlen ist die Molke-Schachtelhalmpackung, die durch ihre entschlackende und stoffwechselanregende Wirkung Wasseransammlungen und Fettdepots abbaut.

Skitag am Diedamskopf

3. Februar 2010

Hier noch einige Bilder von unserem letzten Skitag am Diedamskopf. Während wir beim Skifahren die herrlichen Schneeverhältnisse und den strahlenden Sonnenschein genossen, war das Tal von einer dichten Nebelschicht überzogen.

Fahrt zur Bergstation

Fahrt zur Bergstation

Blick aus der Gondel

Blick aus der Gondel

Allerbeste Schneeverhältnisse

Allerbeste Schneeverhältnisse

Diedamskopf 2.090 m

Diedamskopf 2.090 m

Bregenzerwälder Milchkalb

Bregenzerwälder Milchkalb

Nach den turbulenten Wochen rund um Weihnachten und Neujahr gönnt sich unser Gourmetrestaurant Irma eine kleine Pause. Unser Küchenchef Markus nützt die Gelegenheit und ist im Moment unterwegs, um sich neu inspirieren zu lassen. Ab dem 29. Januar können Sie sich wieder selber davon überzeugen. Unser Irma Küchenteam verwöhnt Sie nach der Winterpause mit Köstlichkeiten rund um das Bregenzerwälder Milchkalb. Dieses kulinarische Erlebniss sollten Sie auf keinen Fall verpassen.

Verwöhnstunde im Badehaus

20. Januar 2010

massageNach einem abenteuerlichen Tag auf der Skipiste sind ein wenig Entspannung und Wärme immer willkommen. Unsere Mädels aus dem Susanne Kaufmann Spa verwöhnen Sie täglich mit einer kurzen Massage. Schließen Sie die Augen und lassen Sie Ihre Seele baumeln. Unsere Kosmetikerinnen und Masseurinnen verwöhnen Ihre Augenpartie mit einer wohlduftenden Essenz aus Rosenwasser und tun Ihren Händen oder Füßen mit einer Massage mit wärmenden Ölen etwas Gutes. Zweimal wöchentlich bieten wir Ihnen auch ein Salzpeeling im Dampfbad an.

Rodeln am Sonderdach

5. Januar 2010
Ausblick vom Sonderdach

Ausblick vom Sonderdach

Winterlandschaft

Winterlandschaft

Vergangenen Sonntag nutzten wir das Kaiserwetter und fuhren mit der Bahn aufs Sonderdach. Der Winter zeigte sich von seiner besten Seite – herrlicher Sonnenschein, frisch verschneite Tannen und eine atemberaubende Fernsicht.

Zuerst genossen wir den wunderbaren Ausblick Richtung Bodensee, Deutschland und Schweiz. Ehe es uns zu kalt wurde und wir auf unsere Rodel stiegen und uns wieder auf den Weg ins Tal machten. Die Abfahrt mit dem Rodel hat wirklich riesigen Spaß gemacht und ist nur zum Weiterempfehlen. Anschließend wärmten wir uns bei einer heißen Tasse Tee im Hotel auf.

Jahresausklang

31. Dezember 2009
Markus Pichler und Herbert Hatheier

Markus Pichler und Herbert Hatheier

In unserer Küche geht es rund. Die Vorbereitungen für das Silvestermenü laufen auf Hochtouren. Unser Küchenteam um Markus Pichler und Herbert Hatheier geben ihr Bestes um den letzten Abend im alten Jahr noch einmal zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis werden zu lassen.

SILVESTERMENÜ

Carpaccio vom Eismeersaibling
mit gebeiztem Medaillon und weißem Alba Trüffel

Kerbelknollenschaumsüppchen
mit Hummerbällchen

Gebratener St. Petersfisch unter der Lauchhaube
mit roter Buttersauce, Champagnersabayon und Pastinaken

Sorbet von der Mandarine
mit Limettenschaum

Rücken vom Salzwiesenlamm
im Auberginenmantel mit Polentatörtchen und Schmorgemüse

Variation von der Valrhonaschokolade

Wir wünschen Ihnen einen guten Rutsch ins neue Jahr.

Frohe Weihnachten

24. Dezember 2009

christbaum

Ein schönes und ereignisreiches Jahr neigt sich dem Ende zu. Das ganze Hotel Post erstrahlt im neuen Glanz. Wie bestellt, hat sich pünktlich zu Weihnachten eine festliche weiße Decke über die Berge des Bregenzerwaldes gelegt. Ski und Schlitten sind schon im Einsatz. Groß und klein freuen sich auf eine weiße Weihnacht.

Wir wünschen Ihnen auf diesem Wege schöne, frohe und besinnliche Feiertage!

Das ganze Team des Hotel Post

skiVergangenes Wochenende war es endlich soweit. Die langersehnte Skiverbindung zwischen Mellau und Damüls wurde offiziell eröffnet. Alle Wintersportbegeisterten können sich nun auf 105 Pistenkilometer freuen. Das neue Skigebiet bietet neben anspruchsvollen Pisten auch familienfreundliche Abfahrten und einen Boarderpark. Der kostenlose Skishuttle startet direkt vor unserem Hotel und bringt Sie bequem in wenigen Minuten in das größte Skigebiet zwischen Arlberg und Bodensee.

Brendan Adams and Band

Brendan Adams and Band

Gestern fand das letzte Konzert von unserer Konzertreihe Adventsvierklang statt. Die Hotelhalle war bis auf den allerletzten Platz gefüllt. Die Konzertbesucher erlebten ein sehr stimmungsvolles Konzert von Brendan Adams and Band. Die besondere Zusammenstellung der Band sei an dieser Stelle nochmal erwähnt, da es sich dabei um die Musikerfreunde handelt, die uns in den letzten Jahren besonders ans Herz gewachsen sind. Zusätzlich wurde die Band gestern auch von Hendrix Ackle, bei dessen Klaviersolo die Zuhörer nur so dahinschmolzen, und Tizian von Arx, der uns auch den Hip Hop näher brachte, unterstützt.


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