Bizauer Berglamm
Der März steht in unserem Gourmetrestaurant Irma ganz im Zeichen vom Bizauer Berglamm. Wir servieren Ihnen allerzartestes Lamm von unserem Bio-Bauern Seftone Meusburger aus Bizau. Verfeinert werden die Kreationen mit den ersten Frühlingskräutern.
Hier ein kleiner Auszug aus der Speisekarte:
Lammfilet im Crepemantel
mit seinem Sackerl
Hausgemachte Lammwürstel
mit Perigord Trüffel und Topinamburmoussline
Geschmorte Lammhaxe
mit Schnittlauchpüree und grünem Spargel
Das Irma ist abends ab 18.30 Uhr geöffnet. Diestag und Mittwoch Ruhetag.
