Morgen fällt der Startschuss zum Höhepunkt unseres Gourmetherbsts. In diesem Jahr sind bei unserem traditionellen Gourmet & Wein Wochenende gleich sieben hochkarätige Winzerinnen aus den wichtigsten Weinregionen Europas zu Gast und stellen Ihnen ihre besten Weine vor. Hier nochmal alle … Weiterlesen
Hirschrücken, Kartoffelblinis, Teltower Rübchen und Kirschen Hischrücken 0,500 kg Hirschrücken, pariert Surspeck Wildgewürz Farce 0,200 kg Putenfleisch 0,100 kg Wildfleisch 0,050kg Surspeck 1 Ei Roter Portwein, Weinbrand 1 Schalotte 0,020 kg Butter 0,350 l Sahne Das Fleisch für die Farce … Weiterlesen
Am Freitag, den 9. September 2011 um 13:15 Uhr widmet sich in ORF 2 das kulinarische Reisemagazin „Wege der Genüsse“ dem Bregenzerwald. Filmemacherin Ruth Deutschmann schildert ihre Eindrücke von einer sechstägigen Wanderung entlang der KäseStrasse Bregenzerwald. Vom hochalpinen hinteren Bregenzerwald … Weiterlesen
Erleben Sie einen kulinarisch besonderen Gourmet Abend im Best Wellness Hotel Post in Bezau im wunderschönen Bregenzerwald. Zum traditionellen Gourmet & Wein erwarten wir am 19. März das junge österreichische Winzerpaar Maria Theresia und Franz Josef Gritsch vom Weingut Mauritiushof … Weiterlesen
