Susanne Kaufmann » Gourmetrestaurant Irma

Bregenzerwälder Milchkalb im Gourmetrestaurant Irma

weidinger — Sat, 05 Feb 2011 18:02:43 +0000

Feinstes vom Milchkalb

Unser Gourmetrestaurant Irma ist längst für die monatlich wechselnden Themenschwerpunkte bekannt. Im Monat Februar verspricht unser kulinarischer Kalender wunderbare Aussichten: Das Bregenzerwälder Milchkalb.

Für Sie haben wir vielfältige Speisen mit allerlei Spezialitäten vom Milchkalb zusammengestellt. Von der lauwarmen Kalbshaxe mit jungem Kraut und Trüffelkompott bis hin zum Winter Kabeljau, angereichert mit Kalbsbries und rotem Mangold. Durch die Lieferanten aus der Region ist Top-Qualität garantiert. Das Bregenzerwälder Milchkalb steht nur innerhalb dieses Monats im Mittelpunkt unseres Gourmetrestaurants Irma, lassen Sie deshalb nicht zu viel Zeit verstreichen und reservieren Sie Ihren Tisch für Februar!

Der April, macht was er will

weidinger — Wed, 14 Apr 2010 17:45:15 +0000

Aprilwetter

Der April wird seinem Ruf von sehr wechselhaftem Wetter ja gerade vollkommen gerecht. Genau der richtige Zeitpunkt für einen Aufenthalt im Hotel Post. Denn vom Wetter sind Sie hier unabhängig. Sollten sich einmal Wolken am Himmel zeigen, haben Sie ausgiebig Gelegenheit die Annehmlichkeiten unseres Hotels so richtig zu genießen. Sei es im Badehaus, bei einer wohltuenden Behandlung im Susanne Kaufmann Spa oder bei einem köstlichen Dinner im Gourmetrestaurant Irma.

Für Freundinnen bieten wir zusätzlich ein ganz besonderes Special auf alle Wellness Pauschalen. Je mehr Freundinnen mitkommen umso günstiger wird es.

März im Gourmetrestaurant Irma

weidinger — Thu, 18 Mar 2010 13:59:47 +0000

Bizauer Berglamm

Der März steht in unserem Gourmetrestaurant Irma ganz im Zeichen vom Bizauer Berglamm. Wir servieren Ihnen allerzartestes Lamm von unserem Bio-Bauern Seftone Meusburger aus Bizau. Verfeinert werden die Kreationen mit den ersten Frühlingskräutern.

Hier ein kleiner Auszug aus der Speisekarte:

Lammfilet im Crepemantel
mit seinem Sackerl

Hausgemachte Lammwürstel
mit Perigord Trüffel und Topinamburmoussline

Geschmorte Lammhaxe
mit Schnittlauchpüree und grünem Spargel

Das Irma ist abends ab 18.30 Uhr geöffnet. Diestag und Mittwoch Ruhetag.

Gourmetrestaurant Irma macht Urlaub

weidinger — Fri, 22 Jan 2010 13:31:23 +0000

Bregenzerwälder Milchkalb

Nach den turbulenten Wochen rund um Weihnachten und Neujahr gönnt sich unser Gourmetrestaurant Irma eine kleine Pause. Unser Küchenchef Markus nützt die Gelegenheit und ist im Moment unterwegs, um sich neu inspirieren zu lassen. Ab dem 29. Januar können Sie sich wieder selber davon überzeugen. Unser Irma Küchenteam verwöhnt Sie nach der Winterpause mit Köstlichkeiten rund um das Bregenzerwälder Milchkalb. Dieses kulinarische Erlebniss sollten Sie auf keinen Fall verpassen.

Ausflug ins Piemont

weidinger — Tue, 10 Nov 2009 08:17:51 +0000

Vergangenes Wochenende machten wir uns zusammen mit dem Weinclub auf den Weg ins Piemont. Dort genossen wir leckere Trüffelspeisen und verköstigten auf verschiedenen Weingütern die neusten Weine.

Wir verbanden unseren Kurztrip auch gleich damit, passende Weine für unser Gourmetrestaurant Irma auszuwählen. Da auch bei uns bald die Trüffelzeit einkehrt.

Ab dem 1. Dezember steht das Gourmetrestaurant ganz im Zeichen vom Trüffel. Unser Freund Gian Luca aus Piemont verwöhnt uns alljährlich mit allerbesten Trüffel aus seiner Heimat. Wir können Ihnen dazu nur ein Gläschen besten piemontesischen Wein von jungen, aufstrebenden Winzern empfehlen.