Der erste Spargel, zarter Bärlauch, köstliche Weißweine aus der Wachau und fantastische Küchenkreationen. Ab 13. März starten wir kulinarisch in den Frühling. An jedem Sonntag Abend laden wir ein zur Weinprobe mit Weinconaisseur Dietmar Alge. Er stellt Ihnen die Weine … Weiterlesen
Animiert vom derzeit in unserem Gourmetrestaurant Irma auf der Karte stehenden „Menü vom Milchkalb“, ein paar vinophile Gedanken zu „Kalb und Wein“. Kalbfleisch gehört zu den hellen Fleischsorten. Eine alte Regel stellt die Farben von Wein und Fleisch in direkte … Weiterlesen
Gerade in der kalten Weihnachtszeit wird oft auf die Aktivität vergessen. So gemütlich die Stunden vor dem Kamin und die vielen Naschereien da und dort auch sein mögen, irgendwann sollten die müden Geister wieder geweckt werden. Genau dafür haben wir … Weiterlesen
Zum traditionellen Gourmet & Wein erwarten wir am 20. November die Winzerin Dorli Muhr-Van der Niepoort. Die junge Winzerin aus dem Carnuntum in Niederösterreich ist in der Weinszene bekannt als Gründerin der PR-Agentur „Wine & Partners“. Sie bekam einst bei … Weiterlesen
