In einem ruhigen Tal der Alpen, das sich von den Ufern des Bodensees zu den Gipfeln des Arlbergs erstreckt, liegt die heile Welt des Bregenzer¬waldes. Weit ab vom Alltag heißen wir
Sie hier in unserem seit fünf Generationen liebevoll geführten Haus willkommen. Das Hotel Post in Bezau, wo sich Klarheit,
Stil und Wärme auf das angenehmste verbinden.
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Bild vergrössernDer Gastronomieguide Gault Millau wurde 1969 von den beiden Pariser Journalisten Henri Gault und Christian Millau gegründet und gilt als eines der wichtigsten Restaurantführer der Welt. Seit 1983 erscheint der Gault Millau auch in einer deutschen Ausgabe.
Beurteilt wird die Küche von Restaurants gemäß dem französischen Schulsystem mit Noten von 0 bis 20. Die Bestnote wird grundsätzlich nie vergeben – da nur Gott Vollkommenheit feststellen könne. Die Kriterien für die Beurteilung sind bekannt und beschränken sich auf die Küchenleistungen; weitere Aspekte wie Ambiente, Weinkultur, Klientel oder Geschichte des Restaurants werden beschrieben, aber nicht bewertet. Ziel des Gault Millau ist es, gute Küche und kulinarischen Fortschritt zu fördern.
Dabei wird kein bestimmter Kochstil bevorzugt: Klassisch oder modern, regional oder exotisch – unabhängig von diesen Eigenschaften suchen die Tester von Gault Millau nach den besten in der jeweiligen Disziplin. Kreative Köche ziehen sie dabei Kopisten vor, ehrliche Köche den Showstars.
Die Gault Millau Tester sind freie Mitarbeiter und erfahrene Gourmets. Bei Testbesuchen geben sie sich nicht als Gault Millau Mitarbeiter zu erkennen, um die Wertung möglichst objektiv und ehrlich gestalten zu können.
Die Hotelgruppe „Small Luxury Hotels“ ist ein Verband von mehr als 400 exklusiven Hotels in mehr als 65 Ländern weltweit. Die Mitglieder bieten eine breite Palette an hochwertigen Dienstleistungen und Gütern an, die sich an Gäste mit hohen Ansprüchen richten. Dabei werden sehr unterschiedliche Häuser in den Verband aufgenommen: Vom klassischen Stadthotel in zentraler Lage über ein ruhiges Wellness Hotel, eine rustikale Landvilla oder eine idyllische Privatinsel auf einem See finden sie bei „SLH“ Vielfalt von höchster Qualität.