Hotel Post
Ein Salat von frischen Alpenkräutern, ein klares Steinpilzsüppchen mit feiner Einlage, ein Rehnüsschen vom Schönebacher Wild und danach vielleicht noch ein traumhaft leichtes Griesflammeri mit hausgemachte Zwetschgenröster. Wir finden, jeder Ihrer Urlaubs- tage im Bregenzerwald hat es verdient, mit einem kulinarischen Höhepunkt gekrönt zu werden.
Gault Millau Haubenrestaurant im Bregenzerwald, Vorarlberg
Die Küchenchefs des Hotel Post Bezau lieben die klassische österreichische Küche und verstehen es, sie gekonnt mit mediterranen Einflüssen zu kreuzen. Dafür verwenden sie nur die besten Zutaten und die gibt es bei uns zum Glück direkt vor der Haustür. Bauern, Jäger, Metzger und Käser beliefern uns täglich frisch. Dem Gault Millau ist das 16 Punkte wert, wir sind gespannt auf Ihr Urteil.
Die passenden Weine lagern in unserem Weinkeller, der über eine große Auswahl an Weinen aus den hervorragenden österreichischen Weinanbaugebieten verfügt. Unser Sommelier, Fritz Szummer hat eine besondere Vorliebe für Rotweincuvées, vor allem aus dem Burgenland.
Hier bieten wir Ihnen ein besonders breites Spektrum und ausgesuchte Weine junger innovativer Winzer. Unser mit edlen Hölzern stimmungsvoll gestalteter Weinkeller ist alles andere als ein düsteres Gewölbe. Er gleicht eher einem modernen Schatzkistchen und ist auch für romantische Dinner, Weinproben und kleine Feiern separat zu mieten.
Wer auch Zuhause nicht auf unsere Küche verzichten will, sollte bei uns einen Kochkurs belegen und darf dann dem Küchen-Team über die Schulter gucken.
Mehr über die traditionelle Küche des Bregenzerwaldes
Regionale Küche und Traditionen sind uns wichtig. Darum ist das Hotel Post Mitglied von MundArt, einem Zusammenschluss von acht ausgezeichneten Restaurants im Bregenzerwald.
