Die Philosophie Ihres Haubenrestaurants in Vorarlberg
Genuss im Irma Gourmet-Restaurant: klar, reduziert, von allerbester Qualität
Irma Gourmetrestaurant in Vorarlberg
Die Philosophie des Irma Haubenrestaurants in Vorarlberg lässt sich mit wenigen Worten beschreiben: wenige Tische, authentisch regionale Küche, kreativ verfeinert auf höchstem Niveau.
Das Irma Gourmet-Haubenrestaurant in Vorarlberg ist sich seinen Prinzipien bis heute treu geblieben. Nach wie vor ist der Einfluss der Namensgeberin Irma, Susanne Kaufmanns Großmutter, deutlich zu spüren. Sie hat über viele Jahrzehnte lang Küche und Stil des Hotels Post geprägt. Dass man richtig damit lag, das Erfolgsrezept von Irma Natter nicht zu ändern, beweisen die zwei Hauben von Gault Millau (16 Punkte), mit denen die Küche des Hotels Post unter der Leitung von Herbert Hatheier und Marius Ackermann ausgezeichnet worden ist.
Neuer Küchenchef Marius Ackermann
Mit dem gebürtigen Westfalen kommt ein neuer Koch in den Bregenzerwald, der kaum passender zur Philosophie des Gourmetrestaurants Irma sein könnte: Einfach, puristisch und klar. Herausragende Zutaten wie man sie im Bregenzerwald findet, werden durch hervorragendes Handwerk zu höchstem Genuss. Im Irma-Gourmetrestaurant bietet er jeden Monat zwei verschiedene Menüs an. Das 5-Gänge Menü bringt die saisonale Produkte geschickt kombiniert auf den Teller. Das 7-Gänge Menü zelebriert die unterschiedlichsten Kombinationen und Variationen auf höchster Stufe und bringt die Geschmacksknospen immer wieder aufs neue in Verzückung.
Der beste Wein zu jedem Gericht
Begleitet werden die Kreationen von den Weinempfehlungen Dietmar Alges. Dessen enger persönlicher Bezug zu österreichischen wie internationalen Winzern garantiert höchste Qualität. Er empfiehlt nicht nur Wein, für ihn steht jede Facette des Weinbaus, angefangen von den Menschen über den Boden in dem die Reben wurzeln bis zur Abfüllung im Mittelpunkt. Dietmar Alges empfiehlt Ihnen zu jedem Gericht, zu jedem Gang genau den richtigen Tropfen. In den besonderen Weingenuss kommen Sie bei einer der regelmäßigen Weinverkostungen mit den Winzern persönlich.
Ihre Reservierung für das Irma Haubenrestaurant in Vorarlberg
Aufgrund des beschränkten Platzangebotes sollten Sie Ihren Tisch im Irma Haubenrestaurant in Vorarlberg frühzeitig reservieren. Gerne nimmt das Hotelteam bei dieser Gelegenheit Ihre unverbindliche Anfrage für Ihren Urlaubsaufenthalt in Bezau entgegen.
Irma Gourmet-Restaurant
Hotel Post ****S
Brugg 35
6870 Bezau
Tel.: +43 (0) 55 14 / 22 07-0
Fax: +43 (0) 55 14 / 22 07 22
E-Mail: office@hotelpostbezau.com
