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Genuss
Restaurant im Hotel Post Bezau

IRMA – Das Gourmet Restaurant im Bregenzerwald

Küche im 4-Sterne Hotel Post Bezau

Genuss im Hotel Post Bezau

Im Gourmetrestaurant Irma im Hotel Post Bezau begegnen wir dem Genuss mit Muse und Zeit. Das kulinarische Konzept ist einfach: Unsere Gerichte sind frisch, saisonal, ohne Schnickschnack und werden à la carte serviert. Wir setzen bewusst auf handveredelte Köstlichkeiten. Klassiker der Hausmannskost treffen auf neue Kreationen. Die Raffinesse entsteht aus der hohen Qualität der Produkte und deren, auf das Wesentliche konzentrierte Zubereitung. Das Irma ist mit 2 Hauben von Gault Millau ausgezeichnet.

Die Produkte

Das Rindfleisch stammt vom Landwirt aus Bizau, das Schweinefleisch aus Krumbach und das Wild von der Jagdgenossenschaft in Schönenbach. Frisches Gemüse und Kräuter ernten wir in unserem eigenen Garten im Lustenauer Ried oder beziehen es von regionalen Lieferanten. Im Frühjahr und Sommer setzen wir besonders auf Selbstgepflücktes und im Herbst und Winter auf Eingemachtes. Unsere schmackhaften Bio-Hühnereier kommen aus Bizau, Milchprodukte und Käse von Ingo Metzler und von ausgewählten Bregenzerwälder Sennereien. Zu unseren Spezialitäten-Lieferanten aus ganz Europa pflegen wir seit Jahren ein persönliches Vertrauensverhältnis.

Weinkulinarium im Bregenzerwald

Die Weine

Eine erlesene Auswahl an Weinen, die wir gerne auch glasweise servieren, ergänzt das kulinarische Angebot. Der Keller ist mit klarem Fokus auf österreichische Weine bestückt, deren Produzenten unser Weinmeister Dietmar Alge bereits fast alle persönlich besucht hat. Ausgewählte Weine aus Frankreich, Italien, Deutschland, Spanien und der Schweiz ergänzen das Sortiment.

Das Restaurant

Hochwertigste Materialien, Bregenzerwälder Handwerkskunst und Vorarlberger Architektur schaffen eine entspannte Atmosphäre für den perfekten Genuss. Auf dem für Aromensammler perfekt gedeckten Tisch warten frische Kräuter, selbst gemachte Butter und Olivenöl von höchster Qualität. Benannt wurde das Gourmet Restaurant nach Susanne Kaufmanns Großmutter. Als resolute Patronin stand sie selbst, stets die Juppe tragend, jahrzehntelang am Herd des Hotels Post Bezau.

Die Speisekarte

Im Irma Gourmetrestaurant bietet Stefan Jazbec und das haubengekrönte Küchenteam eine täglich wechselnde Speisekarte mit saisonalen Köstlichkeiten. Ergänzt wird das Menü mit ein paar ausgesuchten Klassikern, die es auf die Karte im Irma geschafft haben. Werfen Sie am besten gleich einen Blick in die Speisekarte.

Öffnungszeiten Irma Gourmetrestaurant

Von Freitag bis Montag 18.30 bis 21.00 Uhr
Dienstag, Mittwoch und Donnerstag Ruhetag
Irma macht Ferien bis 31. Juli 2014. Wiedereröffnung am 1. August 2014.

Hotel Post ****S
Brugg 35
6870 Bezau
Tel.: +43 (0) 55 14 / 22 07-0
Fax: +43 (0) 55 14 / 22 07 22
E-Mail: office@hotelpostbezau.com

Gerne nimmt das Team des Hotels Post Ihre Tischreservierung für das Irma Gourmetrestaurant in Vorarlberg entgegen. Senden Sie uns einfach eine unverbindliche Anfrage. Falls Sie bei dieser Gelegenheit gleich Ihr Hotelzimmer sichern möchten, nützen Sie die Möglichkeit einer Online Buchung. Bis bald in Bezau in Vorarlberg!