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Familie

Ostern im Hotel Post Bezau

19 - 22 April 2019

Events & Packages Übersicht

Ostern im Hotel Post Bezau

Ostergenuss im Hotel Post Bezau

Der Frühling ist ganz nah und die Landschaft des Bregenzerwaldes erwacht aus dem Winterschlaf. Bei uns im Bregenzerwald dürfen Sie während der Osterfeiertage die Beine hochlegen, entspannen und genießen. 

Karfreitag - ausgesuchtes Fischmenü

  • Räucherforelle in Texturen, Bärlauch, Topfen
  • Klare Fischsuppe, Frühlingsgemüse, Bachforelle
  • Laiberl von der rosa Forelle, Kräuterkruste, gebratener Marchfeldspargel, Räuchersellerieespuma oder
  • Zander langsam kross gebraten, Gurken-Linsengemüse, braune Buttersauce, Karottengnocci
    oder
  • Spargel auf flämische Art, gehacktes Ei, Petersilie, heurige Erdäpfel
  • Deklination von Erdbeere und Rhabarber, Basilkumsorbet

Karsamstag - Osterbrunch

Osterbrunch mit kulinarischen Erlebnissen von herzhaft-pikant bis süß-verführerisch (Roastbeef, Sauce Tartare, Radieschen, Kalbsweißwürste, geräucherte Lammhartwürstchen, Osterschinken, Osterlämmchen, Moussaka vom Bizauer Bauernlamm, gegrilltes Frühlingsgemüsel, Karottenkuchen mit Zitronenglasur,...)

Ostersonntag - Galadinner

  • Spargelsalat, gegrillter Bachsaibling, Rhabarberchutney
  • Lammconsommé, Olivenflädle, feine Gemüsewürfel
  • Gebackenes Kitz, Frühlingssalat, Bärlauchpesto
  • Allerhand vom Osterlamm, Kartoffelkrapfen, Gemüse, Vinaigrette vom Lammjus und Tomate
  • Quitte, Sauerrahm, Erdbeere, Vhalrhona Schokolade

Weinkeller

Im Weinkeller des Hotels Post lagert eine feine Auswahl an österreichischen Weinen sowie an internationalen Tropfen.