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Genuss
Genuss- und Kultur-Programm an Ostern

Ostergenuss im Hotel Post Bezau

Ostern im Bregenzerwald

Das Genuss- und Kultur-Programm im Hotel Post Bezau

Der Frühling ist ganz nah und die Landschaft des Bregenzerwaldes erwacht aus dem Winterschlaf. Bei uns im Bregenzerwald dürfen Sie während der Osterfeiertage die Beine hochlegen, entspannen und genießen. Genuss und Kultur geben wir im Hotel Post viel Raum. Küchenchef Stefan Jazbec bietet kulinarische Vielfalt und Alfred Vogel sorgt für die kulturelle Vielfalt.

Speis und Trank

Im Bregenzerwald ist eine Vielzahl hervorragender Delikatessen-Produzenten am Werk: Käsereien, Spezialisten für Eingelegtes, Schinken- und Fleischerzeuger, Gemüse- und Obstbauern. Was in der Region an kulinarischen Kostbarkeiten hervorgebracht wird, verwandelt Stefan Jazbec zu spannenden Gerichten.

Ostermenü

  • Karfreitag: ausgesuchtes Fischmenü
    • Hummerravioli, Erbsenmousseline, Radieserl, fermentierter Chinakohl
    • Frühlingskräutersuppe mit hausgebeiztem Lachs Croustini
    • Gegrillter Seeteufel, Sauce Vierge, Sepia Farfalle und geräuchertes Topinamburpüree oder
    • Gebratener Heilbutt, roter Quinoa, grünes Frühlingsgemüse und Safran Beurre Blanc oder
    • Weißer Stangenspargel mit Babyspinat, Butterkartofferl, Sauce Bernaise und knusprige Eierbrösel
    • Erdbeere, Rhabarber und Basilikum
  • Karsamstag: Osterbrunch mit kulinarischen Erlebnissen von herzhaft-pikant bis süß-verführerisch (kaltes Roastbeef und Radieschen-Remoulade, Eiersalat, Krabbencocktail, Lammwürstchen, Kartoffelauflauf mit Lamm, Muffins, Osterlämmchen und Mango Lassi)
  • Ostersonntag: Galamenü mit 5 Gängen
    • Ragout vom Milchzicklein, Briocheknödel, Saubohnen, Morcheln und Brunnenkresse
    • Ochsenschwanzessenz mit seiner Ravioli
    • Confierte Bernsteinmakrele, lauwarmen Spargelsalat, Mandelcreme und Wiesenkräuter
    • Rosa gebratener Lammrücken unter der Bärlauchkruste, wilder Brokkoli, Safran Bulgur und Ratatoilletörtchen
    • Mandel und Orange

Im Weinkeller des Hotels Post lagert eine feine Auswahl an österreichischen Weinen sowie an internationalen Tropfen.

Natur Genuss

Ob aktiv oder passiv – genießen Sie Ihre Zeit bei uns. In der Natur um Bezau beim Wandern, Waldlauf oder Spaziergang und im Hotel Post Bezau in der Tennishalle, im Fitnessstudio oder in unserem Badehaus sowie im Susanne Kaufmann Spa.

Hier erwarten Sie unsere Therapeuten mit einem umfangreichen Angebot für Behandlungen und erholsame Treatments. Senden Sie schon jetzt Ihre Osteranfrage für einen entspannten Aufenthalt mit köstlichen Ostergerichten im Hotel Post in Bezau.