Seit ein paar Jahren dreht sich in der Gesundheits- und Schönheitsindustrie alles um „Detox“ - Dabei ist der Gedanke, den Körper gezielt zu reinigen und zu entgiften schon seit Jahrtausenden ein Thema. Viele der heute empfohlenen Möglichkeiten basieren auf altem Wissen. Dank neuer wissenschaftlicher Erkenntnisse können sie verfeinert und vor allem erklärt werden. Die Möglichkeiten einer Detox-Kur sind so vielfältig wie noch nie. An einer gesunden vorwiegend vegetarischen und ausgewogenen Ernährung kommt aber wohl niemand vorbei. Auch frisch gepresste Obst- und Gemüsesäfte spielen eine wesentliche Rolle.
Die Vorteile einer Saftkur Unabhängig davon, ob kalt gepresste Säfte in einen gesunden Lebensstil eingebunden werden oder man eine gezielte Kur über mehrere Tage durchführt: Die positiven Auswirkungen auf den Körper sind zahllos und vor allen Dingen bereits nach kurzer Zeit sicht- und spürbar. Obst- und Gemüsesäfte führen dem Körper auf einfache Weise gesunde Nährstoffe zu. Indem diese direkt in die Blutbahnen gelangen, kann der Körper die Nährstoffe schnell verarbeiten und zu vielen Heilungs- und Reparaturprozessen verwenden.
Bereits nach 15 bis 20 Minuten sind die positiven Wirkungen der im Saft enthaltenen Vitamine, Enzyme, Mineralstoffe und Spurenelemente spürbar. Neben diesem subjektiven Empfinden ist es heute bewiesen, dass die natürlichen Antioxidantien vor freien Radikalen schützen. Sie entstehen als Abfälle bei Stoffwechselprozessen, aber auch durch schädliche äußere Einflüsse. Zu letzteren zählen Umweltgifte, Alkohol, Zucker oder raffinierte Lebensmittel. Sie alle können Entzündungen im Körper begünstigen und zu Krankheiten oder einer beschleunigten Hautalterung beitragen.
Genießen und dem Körper Gutes tun Eine ausgewogene gesunde Ernährung spielt auch im Hotel Post Bezau by Susanne Kaufmann eine wichtige Rolle. Im Rahmen unser Detox Cuisine erhält der Körper alle wichtigen Nährstoffe, die er für die körpereigene Entgiftung braucht. Der Genuss darf hierbei nicht zu kurz kommen. Denn, wenn’s nicht schmeckt, macht’s auch keinen Spaß und man gerät schnell in alte Verhaltensmuster. Unsere Juice Bar, in der neben frischen Obst- und Gemüsesorten auch entzündungshemmende Kräuter und Gewürze wie Ingwer oder Kurkuma Anwendung finden, geben einen Einblick in die vielen Möglichkeiten des Saftpressens.
Gerade für die Haut wirken frische Säfte durch ihre reinigende Wirkung wie ein Beauty Booster: Für ein strahlendes Hautbild ist die Elastizität der Haut entscheidend. Diese wiederum steuert das Strukturprotein Kollagen. Mit zunehmendem Alter verlangsamt sich die körpereigene Kollagenproduktion. Vitamin C, das insbesondere in dunklem Gemüse oder Zitrusfrüchten zu finden ist, unterstützt die Proteine in ihrer Synthese. Natürliche Antioxidantien wie das Lycopin, das in rotem Obst und Gemüse zu finden ist, unterstützen die Kollagenproduktion zusätzlich. Omega3-Fettsäuren in Nüssen bringen die Haut ebenfalls zum Strahlen und sorgen für ein reines Hautbild.
Was ist wichtig bei Saftkuren für zuhause? Frisch gepresste Säfte helfen auf verschiedenste Weise dabei, den Körper zu entgiften und die Zellerneuerung anzuregen. Damit die enthaltenen Nährstoffe die natürlichen Reinigungskräfte des Körpers aktivieren können, sollten die Obst- und Gemüsesorten stets roh verarbeitet werden. Ein Entsafter oder ein leistungsfähiger Mixer machen die einzelnen Inhaltsstoffe des gründlich gewaschenen Obsts und Gemüses für den Körper zugänglich. Dass wir im Hotel Post Bezau zusätzlich auf regionale und saisonale Zutaten in Bioqualität achten, ist ohnehin selbstverständlich. Mit basischen oder entschlackenden Tees, beispielsweise von Susanne Kaufmann ™ oder mit unserem Zero KM Wasser setzen wir beim Thema Detox ergänzend auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr. So kann der Körper seine vielfältigen Funktionen effizienter erfüllen. Giftstoffe werden besser ausgeschwemmt, das Energielevel steigt und die Haut ist strahlend schön.
Die Auswahl an Saftkur-Rezepten ist riesig. Es gibt beispielsweise Säfte, die das Immunsystem stärken, Anti-Aging-Säfte, Anti-Stress- oder basische Saftvarianten. Das nachfolgende Saftkur-Rezept für zuhause haben wir in unserem hauseigenen Juice Lab für Sie entwickelt:
Der Kollagen Booster
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